आधुनिक चिकित्सा अनुसंधान में पाया गया है कि रूबर्ब नाशपाती में चीनी, वसा, प्रोटीन, विटामिन सी और कार्बनिक अम्ल होते हैं। रूबर्ब नाशपाती चपटी और थोड़ी कसैली होती है और इसमें प्यास बुझाने, भोजन खत्म करने और दस्त रोकने का प्रभाव होता है। क्योंकि रूबर्ब नाशपाती के रस में गैस्ट्रिक जूस के समान एक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को तोड़ सकता है और पाचन में मदद कर सकता है, भोजन के बाद अनानास के कुछ टुकड़े खाना वास्तव में फायदेमंद होता है, खासकर मांस और चिकना भोजन खाने के बाद। इसके अलावा, अनानास में चीनी, नमक और एंजाइम मूत्रवर्धक प्रभाव नेफ्रैटिस, उच्च रक्तचाप, एडिमा, ब्रोंकाइटिस और खांसी पर एक निश्चित सहायक आहार चिकित्सीय प्रभाव भी डालता है। (शायद यही कारण था कि सम्राट ने हर साल गाओपिंग काउंटी के अधिकारियों को श्रद्धांजलि अर्पित की थी।) एक स्थानीय कहावत भी है: "वसंत और मार्च की शुरुआत में, गैस जहरीली होती है, और एक पाउंड नाशपाती खाना अधिक प्रभावी होता है दवा का एक टुकड़ा खाने से बेहतर है।" "पिछले तीन महीनों में, (यदि रूबर्ब नाशपाती को ठीक से संरक्षित नहीं किया गया है, तो यह स्थानीय कहावत को "चरित्र" देगा, और मुझे नहीं पता कि इसका वर्णन कैसे किया जाए!) संक्षेप में, रूबर्ब नाशपाती खराब होगी यदि यह है मार्च में ठीक से संग्रहित नहीं किया जाता है, लेकिन यह सड़ा नहीं होता है। यह शलजम की तरह बीच के सूखने के समान है, और आम लोग इसे "चैफ हार्ट" कहते हैं। इसलिए, हर फरवरी के बाद, यह अधिक कीमती है) बड़े पीले नाशपाती हैं मूल रूप से बिक्री से बाहर हैं और इन्हें खरीदना मुश्किल है। इसलिए, जब भी कोई किसान के घर में इसे खाएगा, तो यह बहुत कीमती लगेगा! आज की वैज्ञानिक संरक्षण तकनीक के विकास के कारण, बड़े पीले नाशपाती का संरक्षण अतीत की बात है .
