लाओ झांग स्वयं भी कुछ जानकारी की जांच करने के लिए ऑनलाइन जाते हैं, मूंगफली के लिए पाया गया रक्त वसा को कम कर सकता है, हृदय और रक्त रोग को रोक सकता है, यह दावा करता है कि प्रत्येक के पास एक हजार है, यह अपने समय में नहीं पता कि किस पर अच्छा विश्वास किया जाए।
मूंगफली "स्वास्थ्य के लिए अच्छी" हैं?
हमारी राय में, हृदय रोग का सबसे बड़ा कारण शरीर में वसा की मात्रा बहुत अधिक है, जो रक्त वाहिकाओं में जमा होती है, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ जाती है, रक्त प्रवाह की दर धीमी हो जाती है, जिससे हृदय रोग की एक श्रृंखला उत्पन्न होती है, और वसा और प्रोटीन में मूंगफली होती है। , वसा को "सभी बुराइयों का स्रोत" के रूप में नहीं जाना जाता है, यह भोजन रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करेगा?
वास्तव में, यह समझ एकतरफा है, मूंगफली में वसा में अधिक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, ऐसे पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं, रक्त लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर सकते हैं, हृदय रोग की रोकथाम कर सकते हैं।
सीमित मात्रा में नट्स के सेवन और हृदय रोग के जोखिम पर हार्वर्ड विश्वविद्यालय के अध्ययन के परिणामों के अनुसार: सामान्य आहार में अन्य परिष्कृत अनाज के स्थान पर नाश्ते के रूप में मूंगफली को शामिल करना, हालांकि यह ग्लूकोज के मापदंडों में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं करता है और रक्त लिपिड, लेकिन कुछ हद तक यह चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों में हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है।
इसके अलावा, 2021 में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने भी इस शोध पर एक लेख प्रकाशित किया था, जिसमें दिखाया गया था कि मूंगफली में मौजूद असंतृप्त फैटी एसिड, आहार फाइबर और अन्य पोषक तत्व हमारे रक्त ग्लूकोज, रक्त लिपिड और रक्तचाप पर नियंत्रण बढ़ा सकते हैं, जिससे रोकथाम हो सकती है। हृदवाहिनी रोग। जो लोग रोजाना मूंगफली खाते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा 13 प्रतिशत कम होता है और स्ट्रोक का खतरा उन लोगों की तुलना में 20 प्रतिशत कम होता है जो मूंगफली नहीं खाते हैं।
इस प्रकार, हृदय रोग में मूंगफली की भूमिका को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। वास्तव में, मूंगफली इन भूमिकाओं से अधिक हो सकती है, इसमें बौद्धिक मस्तिष्क, धीमी उम्र बढ़ने, तृप्ति में वृद्धि, वजन घटाने के लिए अनुकूल, कोलोरेक्टल कैंसर और रेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है। लेकिन मूंगफली सही खान-पान के लिहाज से भी उपयोगी है। चीनी आहार दिशानिर्देशों की सिफारिशों के अनुसार, मूंगफली और अन्य मेवों सहित स्वस्थ वयस्कों का दैनिक सेवन लगभग 10 ग्राम है, लगभग 12 मूंगफली, अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए।
ये 2 तरह के लोग मूंगफली कम खाने की कोशिश करते हैं
विशेष परिस्थितियों वाले कुछ लोगों के लिए, मूंगफली की मात्रा कम करने की सिफारिश की जाती है।
1, उच्च यूरिक एसिड और गठिया के रोगी
मूंगफली भी हाई प्यूरीन फूड में से एक है, हाई यूरिक एसिड के मरीजों को कम खाना चाहिए या नहीं खाना चाहिए। यदि अत्यधिक सेवन से यूरिक एसिड का उत्सर्जन कम हो सकता है, तो शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे गाउट के हमलों का खतरा बढ़ जाता है।
2. उच्च यूरिक एसिड और गैर-तीव्र गाउट वाले रोगियों के लिए, प्रति दिन मूंगफली की अधिकतम संख्या लगभग 7 है। उचित सेवन से रक्त शर्करा और ट्राइग्लिसराइड्स को विनियमित करने में भी मदद मिल सकती है।
